Grissini Rustici

 

Rustici – Eine köstliche Knabberei aus der Lombardei

Beutel á 100g – 22 Beutel pro Karton – Haltbarkeit ca. 8 Monate

Das besondere an den Grissini Rustici sind neben Ihren Geschmack auch ihre Form. Sie sind nicht so glatt und regelmäßig wie andere Grissini sondern zeichnen sich durch ihre Unregelmäßigkeit aus. Die Oberfläche ist teilweise auch mal aufgebrochen ähnlich wie den Zufe. Insgesamt haben diese Grissini wie der Name schon sagt einen eher rustikalen Charakter.

Es gibt wohl kaum eine Knabberei aus Italien, die mittlerweile weltweit so bekannt ist wie die dünnen, mürben Brotstangen aus Hefeteig. Der Teig besteht aus Hartweizenmehl, Wasser, Hefe und Olivenöl und Salz. Nach dem Backen werden die Rustici noch getrocknet bis alle Feuchtigkeit verflogen ist. So werden sie länger haltbar.

Diese kleinen knusprigen Knabberstengel kommen aus der traditionsreichen Bäckerei Valledoro in Brescia. Eine köstliche Knabberei zu Wein und Bier oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

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